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　　榆林是陜西的地級(jí)城市，有著非常悠久的歷史，自古就是兵家必爭(zhēng)之地，今天就來(lái)盤(pán)點(diǎn)榆林有哪些特產(chǎn)吧!

　　榆林特產(chǎn)一：小米涼粉

　　小米涼粉是陜西省榆林市府谷區(qū)的傳統(tǒng)小吃，選用優(yōu)質(zhì)的小米為主要原料，再用傳統(tǒng)的制作工藝制作成涼粉。小米涼粉的食用方法非常多樣，可以加入辣椒油，紅醬油，蔥花等調(diào)料涼拌著吃，也可以鍋中放入少量油，再配以蔥姜蒜，炒著吃，不管是哪種食用方法，吃起來(lái)都是非常美味的。

　　榆林特產(chǎn)二：清澗紅棗

　　清澗紅棗是陜西省榆林市清澗縣的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，清澗種植紅棗已經(jīng)有著四千多年的歷史了。清澗有著適合紅棗生長(zhǎng)的優(yōu)良條件，土壤肥沃，光照充足，所種植出來(lái)的紅棗皮薄肉厚，個(gè)大核小，甘甜爽口，是非常良好的藥用品和滋補(bǔ)品，清澗因此被評(píng)為“中國(guó)紅棗之鄉(xiāng)”。紅棗中含有維生素C，蛋白質(zhì)等豐富營(yíng)養(yǎng)，清澗紅棗在2008年被列為中國(guó)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品。

　　榆林特產(chǎn)三：榆林豆腐

　　榆林豆腐是陜西榆林的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，具體來(lái)源時(shí)間已經(jīng)無(wú)從考究，據(jù)記載，在明代的時(shí)候就已經(jīng)名揚(yáng)天下了。榆林有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，四季分明，土壤肥沃，水資源豐富，非常適合黑豆的生長(zhǎng)，榆林豆腐就是選用黑豆為主要原料，在經(jīng)過(guò)炕曬、脫皮、浸泡、磨漿、過(guò)濾、煮漿等多道復(fù)雜的制作工序精制而成，所制作出來(lái)的豆腐十分鮮嫩，軟中帶韌，十分美味。

　　榆林特產(chǎn)四：橫山羊肉

　　橫山羊肉是陜西省榆林市橫山區(qū)的特色產(chǎn)品，橫山養(yǎng)殖羊有著非常悠久的歷史，在漢代的時(shí)候就有記載了。橫山有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，光照充足，水資源非常豐富，飼草資源也非常充足，所制作出來(lái)的橫山羊肉肉質(zhì)非常細(xì)嫩，肥瘦相間，低脂無(wú)膻，香味濃郁，橫山羊肉以其獨(dú)特的美味和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，被譽(yù)為“肉中人參”。

　　榆林特產(chǎn)五：府谷海紅果

　　府谷海紅果是陜西省榆林市府谷的特色產(chǎn)品，有著非常悠久的歷史，據(jù)相關(guān)文獻(xiàn)記載，府谷種植海紅果已經(jīng)一千多年的歷史。府谷有著非常優(yōu)越的地理環(huán)境，四季分明，光照充足，特別適合海紅果的生長(zhǎng)，所種植出來(lái)的海紅果色澤鮮艷，酸中帶甜，美味可口，可以鮮食，制干，或者用來(lái)釀造。海紅果中含有豐富的營(yíng)養(yǎng)，有健脾胃，增食欲，助消化的功效，府谷因此被評(píng)為“中國(guó)海紅果之鄉(xiāng)”。