三明有哪些特產(chǎn) 福建三明特產(chǎn)
2023-06-21 編輯: showy 【 字體:大 中 小 】
三明的特產(chǎn)有芝麻咸餅、舂糍粑、仙草糕、沙縣拌面、磨漿果、扁肉、鄭湖水柿、尤溪金柑、建寧黃花梨、永安吉山老酒、大田高山茶、明溪肉脯干、龍池硯。
三明特產(chǎn)一:扁肉
沙縣扁肉是由餛飩演變而來的。是福建沙縣傳統(tǒng)的地方名點(diǎn),屬于閩菜系。南北扁肉有很多,而大多數(shù)食客都覺得沙縣小吃很有名,在沙縣琳瑯滿目的美食中,扁肉是最有人氣的小吃,它早在1997年就獲得了“中華名小吃”稱號。
三明特產(chǎn)二:永安吉山老酒
永安吉山老酒又名“吉山紅”,因產(chǎn)于永安吉山鄉(xiāng)而得名,是永安有名的一大特產(chǎn)。吉山老酒精選上等糯米為主要原材料,采用獨(dú)特的制酒工藝,精心釀制而成,酒制成后需窯藏三冬方可飲用,所以又稱“三冬老酒”。
三明特產(chǎn)三:大田高山茶
大田高山茶產(chǎn)于福建大田縣,福建大田縣有著“中國高山茶之鄉(xiāng)”的稱號。大田高山茶品質(zhì)特征為:烏龍茶外形緊結(jié)重實(shí);色澤烏綠油潤;香氣清高悠長,花香顯;滋味濃厚甘爽;葉底肥厚軟亮;具有顯著的高山茶韻和持久耐泡的品質(zhì)特征。紅茶外形條索緊結(jié);香氣高銳;滋味甘甜鮮爽;湯色金黃明亮;葉底嫩艷勻紅;具有高山紅茶特有的品質(zhì)。
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