甘孜特產(chǎn)有哪些 四川甘孜有哪些特產(chǎn)
2023-06-21 編輯: 小新 【 字體:大 中 小 】
甘孜位于四川,這里有著絕美的高原風(fēng)景,更有帥氣的康巴漢子,屬于我國第二大藏區(qū),今天就來盤點甘孜有哪些特產(chǎn)吧!
甘孜特產(chǎn)一:丹巴香豬腿
香豬腿是丹巴地區(qū)的名產(chǎn)品,味美可口,是節(jié)日和招待賓朋的美食。每到冬季,家家戶戶都要宰殺肥豬,過去宰豬多數(shù)把豬四腳捆住,從胸部用刀開一孔,伸手入胸腔扯斷心肺連接處,將豬殺死后,縫好刀口,反復(fù)用干草把豬毛燒盡后剖開,將其肥、瘦肉剝離開。食用時煮成半熟或用炭火將表皮烘烤,切成小塊狀或撕成粉絲狀,在100米內(nèi)即可聞到香味,入口鮮嫩而清香,營養(yǎng)豐富,誘人食欲。
甘孜特產(chǎn)二:瀘定核桃
瀘定核桃,歷史悠久。高山、半高山、矮山均有出產(chǎn),鄉(xiāng)間幾乎家家有核桃樹。瀘定核桃以矮山油份重、肉大為上等。核桃具有烏發(fā)養(yǎng)顏之功效,長期食用有助于提高智力。
甘孜特產(chǎn)三:瀘定紅櫻桃
瀘定地處大渡河畔,盛產(chǎn)櫻桃,其最佳產(chǎn)地在沿河一線的田壩、杵坭、冷磧。每年四月中旬到五月上旬,是該地櫻桃成熟的季節(jié)。這里的櫻桃是最早上市的,其個大、紅里帶紫,味道是甘甜中帶有微微的果酸。瀘定紅櫻桃四川省瀘定縣農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣中心位于甘孜州瀘定縣所轄行政區(qū)域的西南部,包括田壩鄉(xiāng)、杵坭鄉(xiāng)、烹壩鄉(xiāng)、德威鄉(xiāng)、冷磧鎮(zhèn)、興隆鎮(zhèn)、瀘橋鎮(zhèn)、加郡鄉(xiāng)、嵐安鄉(xiāng)、得妥鄉(xiāng)等。瀘定紅櫻桃為農(nóng)產(chǎn)品地理標(biāo)志產(chǎn)品。
理塘特產(chǎn)四:酥油茶
制作酥油茶是將燒開的磚茶水與酥油在專用的酥油桶中充分?jǐn)嚭?,使茶油一體,稍加鹽,然后倒入陶制或金屬制的茶壺中,加熱但不能燒開后,即可飲用。茶味的濃淡、酥油的多少及咸淡,因人而異。
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