肇慶有哪些可以帶走的特產(chǎn) 廣東肇慶特產(chǎn)
2023-06-21 編輯: 進擊的Ladies 【 字體:大 中 小 】
肇慶是廣東的地級城市,有著非常悠久的歷史,是我國的歷史文化名城,是廣府文化的發(fā)祥地,今天來看看肇慶有哪些可以帶走的特產(chǎn)吧!
肇慶特產(chǎn)一:肇慶裹蒸
肇慶裹蒸是廣東有名的特產(chǎn)小吃,2012年被列為中國國家地理標志產(chǎn)品。肇慶的裹蒸有著悠久的歷史,早在秦漢時期就已經(jīng)有包裹蒸的習俗。肇慶的裹蒸與其他地方的粽子不一樣,肇慶的裹蒸是不用竹葉的,是選用冬葉包裹,再放入豬肉、綠豆或者臘腸等,然后用柴火煲煮,這樣制作出來的裹蒸美味可口,營養(yǎng)豐富。
肇慶特產(chǎn)二:德慶酥
德慶酥是廣東肇慶的特色小吃,是肇慶人非常喜歡的傳統(tǒng)點心,選用富強粉、雞蛋為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的德慶酥甘香松脆,呈淡黃色,色澤鮮明。
肇慶特產(chǎn)三:懷集燕窩
懷集著名的特產(chǎn)燕窩,出產(chǎn)于懷集縣橋頭鎮(zhèn)的燕巖。懷集燕窩含磷、鐵、鈣和蛋白質(zhì),味甘淡平,大養(yǎng)肺陰,化痰止咳,補而能清,為調(diào)理虛弱之圣藥。懷集燕巖出產(chǎn)的燕窩以官燕為主,現(xiàn)在,懷集橋頭燕巖酒廠選取當?shù)孛F滋補藥材金絲燕窩和純正地道藥材龜膠、當歸、肉桂、巴戟、女貞子、人參等,配以地藏陳年米酒精制而成的金絲燕窩酒,因有補氣養(yǎng)血、補而不燥之功效,而遠銷港澳臺地區(qū)和東南亞各國。
肇慶特產(chǎn)四:羅董牛肉干
羅董牛肉干品質(zhì)極佳,營養(yǎng)豐富,味道一流。原料只能是封開羅董鎮(zhèn)特有的黃牛肉,在經(jīng)過多種工序制作而成羅董牛肉干可通過紅燒、燜煮、炒、蒸等烹飪方法制作成各式美味佳肴。
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