臘八粥的由來 臘八粥的來歷
2015-01-02 編輯: 變形女 【 字體:大 中 小 】
臘八節(jié)喝臘八粥的習俗來源于佛教。相傳農(nóng)歷十二月初八這天是佛祖釋迦牟尼成道之日,古印度人為了不忘佛祖成道以前所受的苦難,也為了紀念佛祖在十二月初八悟道成佛,便在這天以吃雜拌粥作為紀念。自從佛教傳入中國,各寺院都用香谷和果實做成粥來贈送給門徒和善男信女們。到了宋代,民間逐漸形成在“臘八”當天熬粥和喝粥的習俗,并延續(xù)至今。
臘八粥也叫“七寶五味粥”,臘八這一天吃臘八粥的習俗在我國已經(jīng)有一千多年的歷史,最早有文字記載始于宋代。在臘八這一天,上至王公貴族,下至貧民百姓都有吃臘八粥的習俗,天子會賞賜臘八粥給群臣,還會向各個寺廟發(fā)放大米,果脯等供僧侶食用,百姓們也自己做臘八粥,用于祭祀祖先,饋贈親朋,都是寓意美好。
臘八粥的故事
據(jù)說,明太祖朱元璋小時候家里很窮,便給一家財主放牛。有一天放牛歸來時過一獨木橋,牛一滑跌下了橋,將腿跌斷。老財主氣急敗壞,便把他關(guān)進一間房子里不給飯吃。朱元璋餓得夠嗆,忽然發(fā)現(xiàn)屋里有一鼠洞,扒開一看,原來是老鼠的一個糧倉,里面有米、有豆,還有紅棗。他把這些東西合在一起煮了一鍋粥,吃起來十分香甜可口。
后來朱元璋當了皇帝,又想起了這件事兒,便叫御廚熬了一鍋各種糧豆混在一起的粥。吃的這一天正好是臘月初八,因此就叫臘八粥。
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