香菇菜包的做法 怎么做香菇菜包
2023-06-21 編輯: 專(zhuān)屬的承諾 【 字體:大 中 小 】
包子是我們生活中經(jīng)常會(huì)吃的一種食物,包子可以制作成不同的餡料,怎么吃都不膩。今天給大家推薦香菇菜包的做法,這道菜口感好,而且可以當(dāng)做早餐來(lái)吃,色香味俱全。
怎么做香菇菜包
食材:
香菇100克、菜心150克、面粉200克、酵母粉2克
調(diào)味料:
香油2克、鹽1克、糖1克、胡椒粉1克
香菇菜包的做法
1、酵母粉用30度水溶化,靜置5分鐘,再倒入面粉中,攪拌成團(tuán),揉成光滑面團(tuán),蓋保鮮膜,放溫暖處發(fā)酵至2倍大;
2、菜心切小丁,香菇切小丁;
3、菜心與香菇混合,加入香油、鹽、糖、胡椒粉拌勻;
4、發(fā)好的面團(tuán)揉壓排氣,搓成長(zhǎng)條做成劑子,搟成中間厚周邊薄的圓皮,包入餡料,做成包子;
5、蒸鍋中放冷水,放入包子醒20分鐘,然后開(kāi)火;
6、上汽后蒸10分鐘,取出即可。
小貼士:
包子蒸好之后,不要馬上拿出,需要先在鍋里燜幾分鐘。
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