海參紅燒肉怎么做好吃 海參紅燒肉的做法
2023-06-21 編輯: 西風(fēng)淚 【 字體:大 中 小 】
海參紅燒肉,健康又美味。這道美食其實(shí)相當(dāng)簡(jiǎn)單,但是如何做出美味佳肴,選材才是關(guān)鍵,宮品級(jí)水發(fā)海參必不可少,五花肉也是同樣需要精挑細(xì)選的,話不多說(shuō),趕緊來(lái)看看做法。
海參紅燒肉怎么做好吃
食材:
海參150克、五花肉200克、小蔥1根、姜1塊
調(diào)味料:
油適量、八角2克、白糖1茶匙、鹽1茶匙、老抽1茶匙、料酒1茶匙、耗油1茶匙
海參紅燒肉的做法:
1、泡發(fā)的海參用清水清洗;
2、五花肉洗凈切塊;
3、蔥姜蒜切好備用;
4、鍋中燒熱水放入海參、五花肉、料酒去腥,焯水2分鐘,撈出備用;
5、另起鍋,鍋中倒油,油熱加入蒜、姜爆香,然后放入五花肉、老抽、八角和適量清水,大火燒開(kāi),轉(zhuǎn)至小火燒5分鐘;
6、然后加入白糖、海參、蠔油、鹽繼續(xù)燒20分鐘;
7、最后出鍋裝盤撒上蔥花即可;
小貼士:
注意,患急性腸炎、菌痢、感冒、咳痰、氣喘及大便溏薄、出血兼有瘀滯及濕邪阻滯的患者忌食海參。
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