博山有哪些特色小吃 山東博山特產(chǎn)
2022-04-11 編輯: 小新 【 字體:大 中 小 】
博山的特色小吃有咂魚湯、博山醬肉、博山豆腐箱、博山水餃、博山肉燒餅、博山香腸、博山燒鍋、博山炸肉、醬汁鴨方、博山燴菜、周村燒餅。
1、博山水餃
博山水餃?zhǔn)巧綎|博山的傳統(tǒng)名吃,其制作精良,餡料考究,加工細(xì)致,選用豬肉,海鮮,素菜,小麥粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的水餃外型美觀,皮薄、餡多,味美,營養(yǎng)豐富。
2、咂魚湯
咂魚湯是山東博山的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝非常簡單,選用鯉魚為主要原料,再配以醬油、鹽、醋、白糖等調(diào)料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的咂魚湯香氣撲鼻,有酸、甜、香、辣、咸五味調(diào)和之美。
3、博山肉燒餅
博山肉燒餅是山東博山的傳統(tǒng)名吃,有著非常悠久的歷史,起源于明清時(shí)期。其制作工藝復(fù)雜,選用面粉,芝麻,鮮肉,大蔥為主要原料,采用爐內(nèi)的高溫?zé)釟庵酥谱髯鞫桑瑒偝鰻t的燒餅即有芝麻和面的香氣,更有鮮肉的鮮美,餅皮香脆、餡味咸香、芝香味美。
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