鶴壁有哪些特色小吃 河南鶴壁特產(chǎn)
2015-01-10 編輯: 過來人 【 字體:大 中 小 】
鶴壁的特色小吃有鶴壁子饃、榆皮饸饹面、吳二鍋花生米、浚縣八大碗、王橋豆腐皮、角場營元宵、八仙糖人、黎陽貢面、浚縣藺記豆腐腦、黎陽胡記兔肉、浚縣粉皮、僧帽雙瓤燒餅、浚縣子饃。
1、角場營元宵
角場營元宵是河南鶴壁的傳統(tǒng)特色小吃,有著悠久的歷史,其制作精細(xì),用料考究,選用優(yōu)質(zhì)的糯米為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的元宵色澤潔白,無雜點,形狀渾圓,柔軟細(xì)嫩、皮薄餡兒多、味道甜美,吃到嘴里松軟細(xì)膩。
2、鶴壁子饃
鶴壁子饃是河南鶴壁的傳統(tǒng)特色小吃,據(jù)記載,距今已經(jīng)有著一千多年的歷史,選用上等的面粉為主要原料。配上油、蔥花等制成火燒,然后再加入肉絲放到燒得滾燙的鵝卵石上面炕熟,最后澆入雞蛋烤熟即可,吃起來油酥咸香,外焦里嫩。
3、榆皮饸饹面
榆皮饸饹面是河南鶴壁的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作精細(xì),用料考究,選用白面和羊肉湯為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作工藝制作而成,所制作出來的饸烙面筋軟爽口,十分美味。
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