南充有哪些特色小吃 四川南充特產(chǎn)
2015-02-08 編輯: camellia 【 字體:大 中 小 】
南充的特色小吃有川北涼粉、大通涼粉、松花皮蛋、營山板鴨、河舒豆腐、張飛牛肉、營山?jīng)雒妗滋钦麴x、順慶鹵鴨子、南部肥腸、蓬安方鍋盔、西充獅子糕、臘肉火鍋、西充紅心苕、辣子脆腸、順慶羊肉粉。
1、營山?jīng)雒?/strong>
營山?jīng)雒媸撬拇铣涞膫鹘y(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,營山?jīng)雒孢x用面條為主要原料,再配以各種調(diào)料,攪拌均勻,所制作出來的涼面麻、辣、咸、香四味兼?zhèn)洌鍥鏊冢@得第十九屆中國西部商品交易會(huì)“知名暢銷產(chǎn)品(小吃)”殊榮。
2、順慶羊肉粉
順慶羊肉粉是四川南充的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,其制作工藝十分精細(xì),選用優(yōu)質(zhì)的羊肉粉為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的羊肉粉米粉質(zhì)細(xì)、綿軟、餡味清香無腥膻,湯色乳白而滾燙。
3、營山板鴨
營山板鴨是四川南充的傳統(tǒng)特色小吃,有著非常悠久的歷史,在清朝時(shí)期非常出名,選用優(yōu)質(zhì)的鴨子為主要原料,采用傳統(tǒng)的制作方法制作而成,所制作出來的板鴨色澤金黃,清香味美,咸淡適口,是饋贈(zèng)親朋具有獨(dú)特風(fēng)味的名土特產(chǎn)品。
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