陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn) 陽澄湖大閘蟹產(chǎn)自哪
2022-03-22 編輯: kimi 【 字體:大 中 小 】
陽澄湖大閘蟹是江蘇省蘇州市的特產(chǎn),產(chǎn)于蘇州陽澄湖。陽澄湖大閘蟹俗稱清水大蟹,體大膘肥、青殼白肚、金爪黃毛,產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。
陽澄湖大閘蟹是哪兒的特產(chǎn)
陽澄湖分為西湖和東湖兩部分。東湖主要位于蘇州吳縣市境內(nèi),產(chǎn)自東湖的大閘蟹俗稱為蘇州陽澄湖大閘蟹。陽澄湖大閘蟹有四大特征,分別是青背、黃毛、金爪、白肚。陽澄湖大閘蟹又名金爪蟹,產(chǎn)于蘇州陽澄湖,個(gè)體強(qiáng)壯厚實(shí),煮后呈亮橘紅色,口味鮮甜。
陽澄湖大閘蟹形成的與眾不同的四大特點(diǎn):一是青背,陽澄湖蟹殼成青灰色,平滑而有光澤;二是白肚,貼泥的臍腹,晶瑩潔白;三是黃毛,腳毛長黃挺拔;四是金爪,陽澄湖蟹爪金黃堅(jiān)挺有力,放在玻璃上能八足挺立,雙螯騰空。
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